在日本大阪府東大阪市有一家“拉面店養(yǎng)成培訓(xùn)班”，現(xiàn)在已經(jīng)接到了來(lái)自40多個(gè)國(guó)家游客的預(yù)約，深受訪日外國(guó)游客歡迎。這里目前向訪日外國(guó)游客提供拉面制作體驗(yàn)課程，店主宮島力彩通過(guò)翻譯向?qū)W員講授有關(guān)面湯、面條以及叉燒肉的做法。目前已有300多名游客參加。許多喜愛拉面的外國(guó)游客已經(jīng)從“想在日本吃拉面”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋胱约鹤鋈毡纠妗薄?

宮島力彩經(jīng)營(yíng)拉面店多年，2001年，她通過(guò)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)咨詢，在兵庫(kù)縣川西市開了一家拉面培訓(xùn)店

起初，由于面湯熬制耗時(shí)較長(zhǎng)，因此宮島開設(shè)的基本課程為一周時(shí)間。2012年，開始有外國(guó)游客在網(wǎng)上了解信息后前來(lái)報(bào)名，于是宮島又開設(shè)了專門面向外國(guó)游客的1日體驗(yàn)課程，費(fèi)用為5萬(wàn)日元。目前已有來(lái)自歐洲、亞洲等40多個(gè)國(guó)家的300多名外國(guó)游客參加。