說(shuō)到酒文化，我們可以說(shuō)是世界年耗酒量最大的一個(gè)國(guó)家，那么對(duì)于日本酒文化，你又知道多少呢?當(dāng)說(shuō)到日本酒文化的時(shí)候，我們腦子里一閃而過(guò)的就是日本的清酒和生魚(yú)片。其他的內(nèi)容可以說(shuō)知道的就很少了，今天這篇關(guān)于日本酒文化的文章就是要來(lái)為大家詳細(xì)的介紹一下日本酒文化的發(fā)展以及特色。

我們先一起來(lái)看一下日本酒文化的發(fā)展歷史!

根據(jù)考古學(xué)家的發(fā)現(xiàn)，我們可以知道，最晚在繩文時(shí)代中期(中國(guó)的春秋時(shí)代)日本人已開(kāi)始釀酒了。而今天占據(jù)日本主導(dǎo)地位的米酒，則無(wú)疑產(chǎn)生于稻作文化傳日之后。

首先是無(wú)敵的《古事記》記載，在應(yīng)神天皇時(shí)期 ，有一個(gè)從百濟(jì)來(lái)的造酒專家須須許理，天皇喝了他獻(xiàn)上的酒，感到味道好極了，“平生沒(méi)有嘗過(guò)”醉而做歌一首!其次，在日本民間供奉的酒神中，就有大陸來(lái)的舶來(lái)客。其中最著名的首推秦氏。公元四、五世紀(jì)時(shí)，被稱為秦始皇后裔的秦氏一族，聚民于京都一帶。他們帶來(lái)了包括釀酒在內(nèi)的先進(jìn)技術(shù)，對(duì)日本經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)居功至偉!所以，秦氏也被認(rèn)為是日本的釀酒始祖。

日本人愛(ài)喝日本酒，不亞于我們對(duì)紹興酒的執(zhí)著。不是有話云，百里女兒紅，只為一嘗鮮。這就是日本文化能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)流傳的原因了吧!

至于為什么日本人把日本酒又稱為清酒，說(shuō)法很多。從字面來(lái)看，清乃是濁的反義詞，日本確實(shí)也有濁酒，定名清酒是為著從透明程度上與濁酒相區(qū)分，但抑或清字所內(nèi)涵的清冽、純結(jié)、透明的意義更為日本所鐘愛(ài)。據(jù)說(shuō)日本人最喜歡使用的十個(gè)字中，清字就占有一席。日本獨(dú)有的茶道，就以和、敬、清、寂為其宗旨。日本的國(guó)技相撲中力士們比賽前總要撒幾把鹽，其目的是為了潔身，如此等等。由此看來(lái)，日本人將他們酷愛(ài)的日本酒定名為清酒也就不難理解了。

關(guān)于日本酒文化的發(fā)展歷史也是眾說(shuō)紛云，我們自然是不好直接下定義的，當(dāng)然不管在哪里，有酒就有人來(lái)享受，自然會(huì)有飲酒的習(xí)俗和時(shí)令。

皓月當(dāng)空，天涯共此時(shí)。日本人在中秋節(jié)還喝一種酒，一種度數(shù)很低的酒，叫做月見(jiàn)酒，而中國(guó)就沒(méi)有此酒。

新年伊始，千家萬(wàn)戶入屠蘇，日本人會(huì)在元旦的早晨飲“屠蘇酒”。歲首飲之，一年諸事遂順，否極泰來(lái)。

遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。九九重陽(yáng)，日本人也有這個(gè)風(fēng)俗。公元5世紀(jì)初期，菊花作為一種藥用植物傳入日本平安時(shí)代就有了飲菊花酒的習(xí)慣。

酒無(wú)日無(wú)時(shí)不可飲，自古以來(lái)，不少酒中豪杰均是不可一日無(wú)酒，但只有當(dāng)酒和民族的節(jié)令風(fēng)俗相融洽時(shí)，才顯示出其在民族文化中不可排除的酒文化意義。

日本酒文化可以說(shuō)在日本文化體系中占有一席重要之地!想要更加切身的去了解這些日本文化，最好的方法自然是到日本這個(gè)國(guó)家中，也許只有這樣的氛圍才是最好的。當(dāng)然在這里日語(yǔ)學(xué)習(xí)的重要性也是不言而喻的了，為此小編就要套路一句了，日語(yǔ)學(xué)習(xí)不來(lái)昆山日語(yǔ)培訓(xùn)怎么行?